Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in / Doktorand*in Ernährungs-, Lebensmittelökonomie (w/m/d)
Das Institut für Marktanalyse des Johann Heinrich von Thünen-Instituts, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, am Standort Braunschweig sucht zum 01.01.2027 befristet bis zum 31.12.2028 eine*n wissenschaftliche*n Mitarbeiter*in als Doktorand*in im Bereich Ernährungs-, Lebensmittel- oder Agrarökonomie (w/m/d) in Teilzeit mit 70 v. H. der regelmäßigen Arbeitszeit (zzt. 27,3 Stunden/Woche) zur Bewertung der ökonomischen Nachhaltigkeit und Weiterführung der Projektarbeiten im Projekt „CoHort / Coplant“ in der ökonomischen Dimension.
In Deutschland, aber auch weltweit, nimmt das Interesse an nachhaltigen Ernährungsweisen zu und der Anteil veganer und vegetarischer Ernährungsformen steigt. Der bisherige Wissensstand legt nahe, dass der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel − insbesondere hinsichtlich gesundheitlicher und ökologischer Wirkungen − im Vergleich zum Verzehr tierischer Lebensmittel tendenziell vorteilhafter ist. Durch die zunehmende Lebensmittelvielfalt, heterogene Produktionsweisen sowie die Komplexität von ernährungsbezogenen Handlungen lässt sich jedoch nicht pauschal beantworten, welche Ernährungsweisen zu positiveren Wirkungen auf Gesundheit, Gesellschaft, Umwelt und Wirtschaft führen.
Am Thünen-Institut für Marktanalyse forschen wir zu Themen der Nachhaltigkeit der Ernährung von der konzeptionell-theoretischen Betrachtung bis hin zur Bewertung von Ernährungsweisen bspw. anhand von Fußabdruckberechnungen. Die ausgeschriebene Stelle wird diesen Bereich unterstützen und ist Teil unseres Sustainability-Teams.
Die Stelle dient der eigenen wissenschaftlichen Qualifizierung und bietet die Möglichkeit der Erarbeitung einer Promotion. Das Thünen-Institut kooperiert hierzu mit diversen Universitäten, u. a. auch mit der Technischen Universität Braunschweig. Die Befristung des Arbeitsverhältnisses erfolgt innerhalb der Höchstbefristungsdauer nach § 2 Abs. 1 Satz 1 Wissenschaftszeitvertragsgesetz. Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach dem TVöD Bund und wird bei Erfüllung der tariflichen und persönlichen Voraussetzungen nach Entgeltgruppe 13 TVöD Bund vergütet – das entspricht einem Jahresgehalt von 62.489,15 € bis 89.579,84 € bei Vollbeschäftigung.
Ihre AufgabenIhre Aufgaben
- theoretisch-konzeptionelle Überlegungen/Recherchen im Kontext nachhaltiger Ernährung
- Analyse der ökonomischen Nachhaltigkeit von Ernährungsweisen und insbesondere die Berechnung der Ernährungskosten
- Kommunikation mit wissenschaftlichen und wirtschaftlichen Akteur*innen
- Präsentation von Methodik und Ergebnissen auf nationalen und internationalen Konferenzen
- Erstellung von wissenschaftlichen Veröffentlichungen in deutscher und englischer Sprache
Ihr ProfilIhr Profil
- qualifizierter Hochschulabschluss (M. Sc., Univ.-Dipl.) der Ernährungs-, Lebensmittel-, Agrarökonomie oder vergleichbarer Fachdisziplinen
- Bereitschaft zur Promotion
- umfangreiche Kenntnisse der Berechnung von Ernährungskosten
- umfangreiche Kenntnisse und praktische Erfahrungen in der Verbraucherforschung einschließlich der Anwendung qualitativer und quantitativer Methoden der empirischen Sozialforschung (und der entsprechenden Software)
- gute Kenntnisse über nachhaltigen Konsum
Ihr persönliches Profil:
- ausgeprägte Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
- Fähigkeit zur raschen Analyse komplexer Sachverhalte
- Fähigkeit, Sachverhalte für unterschiedliche Zielgruppen schriftlich und mündlich zu präsentieren
- Eignung zur teambezogenen Arbeitsweise sowie auch zum selbstständigen und eigenverantwortlichen Arbeiten
- sehr gute deutsche und englische Sprachkenntnisse in Wort und Schrift
Unser AngebotUnser Angebot
- Verantwortung und Sinnstiftung: verantwortungsvolle Arbeit in einem engagierten Team, Einbindung in ein dynamisches, interdisziplinär arbeitendes Forschungsinstitut und Nähe zu aktuellen politik- und praxisrelevanten Themen
- Flexibilität und Work-Life-Balance: flexible Arbeitszeitmodelle, grundsätzliche Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung sowie des mobilen Arbeitens und der Telearbeit, zertifizierter Arbeitgeber Audit berufundfamilie mit vielfältigen Angeboten zur Vereinbarkeit von Beruf und Lebensphasen
- Perspektive: Fortbildungsmöglichkeiten für den Aufgabenbereich und individuelle Weiterentwicklung
- Leistungen: tarifgebundenes Beschäftigungsverhältnis mit attraktiven Sozialleistungen (z. B. betriebliche Altersvorsorge, Jahreseinmalzahlung, vermögenswirksame Leistungen)
- Gesundheit: Betriebliches Gesundheitsmanagement und Vorsorgeangebote
- Mobilität: JobTicket, ÖPNV Anbindung, kostenlose Parkplätze und die Möglichkeit der Nutzung von E-Ladesäulen
Das Thünen-Institut fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt daher ausdrücklich die Bewerbung von Frauen.
Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Johann Heinrich von Thünen-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt. Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung einen Nachweis über die Schwerbehinderung oder Gleichstellung bei.
Für Rückfragen und zusätzliche Informationen steht Ihnen Dr. Daniela Weible (E-Mail: daniela.weible@thuenen.de) zur Verfügung.
Wenn Sie einen internationalen Abschluss haben, fügen Sie Ihrer Bewerbung bitte auch eine Zeugnisbewertung der Zentralstelle für ausländisches Bildungswesen (ZAB) bei. Wenn Sie noch keine Zeugnisbewertung haben, müssen Sie diese bei erfolgreicher Bewerbung beantragen. Weitere Informationen finden Sie unter https://zab.kmk.org/de/zeugnisbewertung
Sollte Ihr Interesse geweckt sein, übersenden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, tabellarischem Lebenslauf (Darstellung von Ausbildung und beruflichem Werdegang), Zeugniskopien (Masterzeugnis, Schulabschlusszeugnis etc.) sowie einer Publikationsliste bis 20.07.2026 unter Nennung der Kennziffer 2026-078-MA bevorzugt elektronisch (als ein pdf-Dokument) an E-Mail: ma-bewerbung@thuenen.de
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
